我們雖然日常生活中，吃著各種各樣的肉制品，但是有些肉制品不一定都吃過(guò)或者見(jiàn)過(guò)，就像我們常常聽(tīng)到香腸、粉腸、粉肚，但是真正全部都知道是什么，就估計(jì)沒(méi)多少人了。那么就介紹一下香腸、粉腸、粉肚分別是什么，怎么挑選優(yōu)質(zhì)的食材吧。

       香腸批發(fā)：香腸、粉腸、粉肚簡(jiǎn)介：

       香腸，又名臘腸。香腸是我們最常聽(tīng)到和南方這邊最長(zhǎng)吃的一個(gè)食物，是采用豬的大腸洗干凈，刮去油脂，同時(shí)不能弄破腸衣，將調(diào)制豬肉（料酒、醬油、生粉）釀入腸衣里面，然后用棉繩一段一段的進(jìn)行捆綁，然后拿到太陽(yáng)底下去曬一段時(shí)間，即形成了我們常吃的香腸了。

       粉腸是南方、香港一道古老的食物了，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，這個(gè)才是童年的回憶，這是采用豬的小腸，結(jié)合豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等藥材一起用醬油、醋、辣椒油、香油混在一起熏制。粉腸香嫩可口，爽滑誘人，是一道非常好吃的食物。

       粉肚，又名香肚，北方常吃，來(lái)源于山東當(dāng)?shù)氐闹〕裕龇ㄊ遣捎镁G豆粉和豬肉一起攪勻，然后放入豬膀胱里面，結(jié)合香油、辣椒油、醬油、陳醋等調(diào)料，一起腌制，然后拿到太陽(yáng)底下曬一段時(shí)間就可以吃了。這道小吃，吃起來(lái)，色香味俱全，是個(gè)非常好吃的小吃。